domingo, 23 de novembro de 2008

Preparando um Natal especial para as crianças



Ata dia 10 de Novembro de 2008

Meninas,

O encontro foi muito gostoso, caloroso e fraterno! Nosso tema central, foi como trazer o verdadeiro significado do Natal para as crianças nos dias de hoje. Quando chega essa época do ano, sempre nos vemos cheios de atividades, mais que o normal. Compromissos sociais, consumimos exageradamente com as compras de presentes, nos metemos num verdadeiro caos. Acabamos perdendo a chance de vivenciar o que de mais rico há nesta época do ano. O momento na verdade é de reflexão, introspecção, é de voltar-se para as origens. É o momento do ano onde o mundo terreno está mais perto do mundo espiritual. Assim, devemos nos preparar para a chegada do Natal de uma maneira mais cuidadosa. Para as crianças, deveríamos tentar transmitir esse verdadeiro significa através dos símbolos, dos ritmos, das músicas, do advento, do presépio. O fato de fazer o ritual com as crianças, nos ajuda também a preparar nossos corações para esse momento especial.

Falamos também sobre crianças X balas, doces, salgadinhos e afins. A partir de uma certa idade, as criança começam a ganhar muitos doces e balas, salgadinhos, etc, de pessoas conhecidas (vó, vô, tios e tias, amiguinhos), ou mesmo dos pais, quando querem agradá-las. Nesta época de Natal então, o consumo de “besteiras” costuma aumentar e muito! Isso se torna um verdadeiro inferno, pois muitas vezes não temos como controlar que comam tantos doces, balas, refrigerantes, salgadinhos... Uma idéia tirada do livro “Consultório Pediátrico” é de que a crianças junte todas as “besteiras” que ganha numa lata. E quando essa lata estiver cheia, então você troca com ela por um presente (uma bola, boneca, fantasia, etc). O problema deste tipo de alimento, não está simplesmente no açúcar que elas estão consumindo, mas também todos os corantes, aditivos alimentares e agentes químicos externos. “O consumo de aditivos alimentares sintéticos utilizados na forma de corantes, flavorizantes e conservantes – presentes em todos os tipos de alimentos processados - aumenta as chances de as crianças se tornarem hiperativas e desenvolverem o distúrbio de déficit de atenção (DDA). Vários estudos demonstraram que a retirada de alimentos que contêm corantes sintéticos da dieta das crianças faz com a sua hiperatividade diminua sensivelmente. Outros padrões de comportamento relacionados ao consumo de aditivos alimentares sintéticos são dificuldades para concentrar a atenção por muito tempo, inquietação, irritabilidade, agressividade e excitabilidade. Ainda mais do que refrigerantes, a maioria dos sucos artificiais com sabores de frutas (especialmente aqueles preparados em pó, para serem diluídos em água) é composta de substância químicas sintéticas que podem desencadear distúrbios de comportamento.”
Trecho retirado do livro “Cem Anos de Mentira” de Randall Fitzgerald – Ed. Idéia e Ação

Mas vamos voltar ao nosso tema central: O NATAL!!

Comercialmente o Natal chega cada ano mais cedo. As lojas se enfeitam de luzinhas e a imagem do Papai Noel está por todo lado já em setembro. As propagandas são cada vez mais agressivas. Dá pra lembrar que Natal não tem nenhuma relação com o comércio e que deveria ser uma época de reflexão, de interiorização, de crescimento?

As crianças estão muito mais próximas do mundo espiritual que nós adultos e conseguiriam fazer esse caminho sozinhas. Para elas esse momento do Natal é algo natural, para nós exige um trabalho interior.

Há mil maneiras de se preparar para o Natal e comemorá-lo com nossas crianças, transformando esse momento em algo preciso, um verdadeiro presente para a família toda.

A seguir uma descrição de como é preparado o Natal na casa da Tarsila:

Advento:
Quatro domingos antes do Natal, inicia-se o Advento. Este ano inicia-se no dia 30 de novembro. É simbolizado por uma coroa feita de ramos de pinheiro com 4 velas, como uma guirlanda (feita em casa, simples, com arame coberto com uma fita vermelha prendendo os ramos verdes). Cada semana que antecede o Natal está relacionada a um reino da natureza, que se prepara para a Grande Noite. E para caracterizar esses reinos as velas podem ser nas cores correspondentes:

1º. Domingo - Reino Mineral – Vela Azul
2º. Domingo – Reino Vegetal – Vela Verde
3º. Domingo – Reino Animal – Vela Vermelha
4º. Domingo – Homens – Vela Amarela

Há cada domingo a família se reúne e fazemos alguma atividade especial com as crianças como, estrelas de papel de seda para as janelas, biscoitos para presentear os amigos, plantar algo no jardim. Enfim, pensamos em uma atividade que possa nos trazer o contato com o belo e o verdadeiro em nosso mundo. O domingo é um dia especial, mas todos os dias até o Natal terão um momento do Advento e do Presépio, pode ser antes das crianças irem para a cama. Cantamos músicas típicas dessa época do ano e acendemos a vela do Advento. À cada domingo mais uma vela é acesa no Advento, até que no Natal todas as quatro iluminam nossa festa.

Presépio:
No dia 01 de Dezembro o Presépio começa a ser montado. Escolhemos um canto especial da nossa casa para prepará-lo lentamente com as crianças (no meu caso o local escolhido foi dentro da lareira).

O Presépio é um dos elementos do Natal mais querido das crianças. Com ele, elas conseguem vislumbrar melhor o que estamos preparando e a passagem do tempo que ainda não é clara para as crianças pequenas.

Também o Calendário de Natal faz parte dessa preparação. O calendário pode ter 24 saquinhos, ou caixinha de fósforo revestidas, e a cada dia uma criança abre um saquinho, onde há um elemento para compor o presépio com materiais correspondentes a cada semana, como sementes, pedrinhas, estrelas de papel, etc.



1ª. Semana – Reino Mineral
Surge a estrutura do presépio. Um pano azul representando o céu noturno e pode ter um pano marrom para o chão. No centro uma estrutura em madeira representando o estábulo e um caminho de 24 velas (pode ser aquelas de rechaud) representando o longo caminho de Maria até Belém. A Maria surge no começo desse caminho e o Anjo pode estar acompanhando-a. Não há mais nada nesse cenário, mas à cada dia as crianças poderão acrescentar pedras preciosas e estrelas que acham nos saquinhos do Calendário do Natal. A cada dia uma nova vela do caminho é acesa e Maria avança em direção ao estábulo.
Nessa semana conto a história sobre as pedras que havia no caminho para Belém.

2ª. Semana – Reino Vegetal
Surgem as plantas no presépio, a terra, e até a água. Como estamos no verão, e esta é nossa realidade, podemos caprichar nesse elemento.
Sementes podem surgir no calendário do Natal e compor o presépio.
Conto a história dos espinhos e as rosas que havia no caminho de Maria

3ª. Semana – Reino Animal
Os bichinhos aparecem. Podemos fazer borboletas de lã cardada, ovelinhas de tricô, animais de cera de abelha... O boi aparece no estábulo e o burrinho passa a acompanhar Maria. Pequenos bichinhos de madeira podem estar nos saquinhos do Calendário.
Conto a história sobre esse burrinho que transportou a Maria em seu caminho.

4ª. Semana – Homem
Surgem os pastores próximos ao estábulo, e José próximo à Maria.
Nesta semana costumo colocar mais estrelas no céu, que vão sendo trazidas pelo calendário de Natal.



Quando Maria chega à ultima vela do caminho, teremos um caminho de luz, e ela estará no estábulo. Chegou então a noite de Natal! E o bercinho, ou manjedoura, com o menino Jesus é colocada no presépio. Os três Reis magos também surgem, mas longe, muito longe do presépio. Costumo colocá-los no beiral da janela. Eles só chegarão ao estábulo no dia 06 de janeiro.

Árvore de Natal:
A árvore de Natal só surge no dia 24 e pode ser enfeitada com as crianças. No Brasil costuma-se trazer a árvore já no inicio de dezembro, mas sua simbologia esta ligada ao dia de Adão e Eva, que é justamente o dia 24 de dezembro. As bolas vermelhas que usamos são as maçãs da árvore que originou o primeiro pecado. Por isso a arvore só chega dia 24 e fica até dia 06 de janeiro, quando então tudo deve ser desmontado e guardado, sem a presença das crianças.

São Nicolau:
No dia 06 de dezembro é dia de São Nicolau. Cada criança deve limpar bem seu sapato e deixá-lo na janela. No dia seguinte terão uma surpresa: São Nicolau passou e deixou para elas guloseimas! Podem ser nozes, uva-passa, damasco, pão de mel, maçã. Busque alternativas saudáveis, a saúde das crianças agradece! (São Nicolau é aquele que originou o tão famoso Papai Noel, que a Coca-Cola vestiu de vermelho e branco, e que hoje em dia vem no dia 24 trazendo presentes incríveis. Na minha casa esse bom velhinho foi abolido, só tendo espaço mesmo para o original. Quem trás presentes é o anjo do Natal!)

Presentes:
Nesta época do ano, as crianças acabam ganhando muitos presentes. Será correto? Sim, mas poderíamos também trazer para as crianças o conceito do “receber” e também do “dar”. Quais brinquedos ela não brinca mais e que gostaria de dar para as crianças que não tem nenhum.
Outra boa idéia é reciclar. Pegar aquele brinquedo que está quebrado, ou que a criança não brinca mais e renová-lo, dando vida nova a ele, a criança vai adorar recebê-lo no Natal. Por exemplo: minha filha tem um carrinho de bonecas que está com as rodas bambas e bastante judiado. Vou reformá-lo e ele ganhará uma nova roupa de cama, sua boneca surgirá limpa e de roupas novas, é isso que darei à minha filha no Natal!

Momento Especial:



O momento do Advento e do Presépio deve ser bastante acolhedor. Para que seja especial, seria bom que todos os membros da família pudessem participar acendendo as velas, cantando e contando histórias. Assim sendo, a cada semana as crianças estarão enfeitando o presépio e aguardando de maneira saudável essa data tão especial que é o Natal.


Saímos animadas e com os corações mais preparados para o Natal.

Bom Advento para todas vocês!

Abraço,
Tarsila e Emília

sábado, 1 de novembro de 2008

Encontro de Lactantes

No nosso último encontro do Grupo de Lactantes (mães com bebês no 1º ano de vida) fizemos um delicioso pic-nic com os bebês. Estão todos lindos, parabéns meninas!!!



Conversamos sobre o ritmo do dia, das mamadas, das sonecas. A questão de deixar ou não o bebê chorando pra ele perceber que existe um ritmo e hora para cada atividade do dia (dormir, comer, passear, etc.). Alguns bebês já dormem a noite toda, outros ainda acordam durante a noite para mamar. É isso ai, cada bebê tem seu tempo de amadurecimento, o melhor é a mamãe tentar saber o que é melhor para seu filho e ser coerente em suas atitudes. Não dá pra ficar a cada dia testando uma técnica nova. Quer testar algo novo? Não tem problema, mas dê um tempo para que o bebê responda à novidade, persista por pelo menos 3 dias e observe para conhecer o resultado, se não der certo pode mudar mas seja firme pra não gerar insegurança no pequeno!
O tema central foi a alimentação, como prepará-la, quais os ingredientes, etc.
Até os 6 meses, o aleitamento materno deve ser exclusivo e o ritmo do dia segue mais ou menos assim:

Mamadas

Café da manhã - 07:00
Almoço - 11:00
Lanche - 15:00
Jantar - 19:00
E durante a madrugada dependendo de cada bebê.


Aos 6 meses: suco de frutas às 09hs antes da soneca - sem substituir nenhuma mamada começa com laranja lima (tirar a casca e lavar a faca antes de cortar a laranja para espremer - o óleo da casca pode causar cólicas no bebê)

6 meses e 15 dias: Antes da mamada das 15hs dar uma fruta raspadinha ou amassada com iogurte ou ricota.

7 meses: Substituir mamada das 11hs por almoço. Começa com um legume, completa com mamada, vai aumentando a quantidade de comida e ingredientes dia após dia, sempre observando como a criança reage. E aos poucos, você pode colocar na papinha, um cereal.

8 meses: Começa o jantar às 19hs com os mesmos ingredientes que o almoço. Todos os dias o cereal é o mesmo no almoço e jantar o que varia são os outros itens.

Vai desmamando à noite. Antes de dormir, a criança pode tomar chá ou água.

9 meses: Substitui a mamada das 7hs por um café da manhã. Pode ser fruta com laticínio ou um mingau com farinhas ou flocos variados e leite de cabra ou arroz.

Desmame: A partir dos 10 meses a criança esta pronta para ser totalmente desmamada. Os efeitos benéficos do leite materno já não têm tanta influencia e a criança já é capaz de por si propria desenvolver seu sistema imunológico. Esse processo varia de dupla para dupla. Há bebês que "pedem" o desmame, há mães que têm grande dificuldade nessa "separação", há aquela dupla que precisa ainda de mais um tempinho junta... Esse é um tema que ainda deveremos desenvolver em nossos encontros.

Sugestão de cardápio do dia a dia:

Café da manhã:
um cereal e um laticínio. O leite puro de vaca é muito utilizado mas não é nada indicado para seres humanos, pois causa muitas alergias e aumenta as secreções. O mais indicado é o leite de jumenta (isso não é piada!), mas como fica difícil de arranjar, o leite de cabra também é muito bom e vende nos supermercados, fresco ou em caixinha. Outra opção é o leite de arroz. Aqui no Brasil é mais difícil de achar e é caro. Mas o leite de arroz é bem saudável e gostoso. Costuma ter a venda no Moinho de Pedra - Tel.: 5181-0581
Pode-se fazer um mingau de aveia, ou outro floco ou farinha, com canela, tiquinho de mel, e leite de cabra e mistura com um purê de fruta cozida.
Já com dentinhos, as crianças podem comer iogurte natural com granola.
Quem ainda estiver amamentando, ou não quiser utilizar leite, tambem pode fazer mingau com água. Por exemplo, aveia, água e uma fruta amassadinha. Fica muito gostoso com água e mais leve e engrossa igual.

Suco da manhã:
pode ser feito no processador, mas não no liquidificador!
A base do suco é a laranja lima, no inicio é bom descascá-la e lavá-la antes de espremer para evitar ingestão do óleo da casca.
Aproveite para ousar e acostumar o bebê a um suco bem caprichado, assim quando estiver doente e não quiser comer nada ao menos o suco será tomado e o deixará alimentado.
Escolha uma outra fruta para adicionar: maçã, pêra, melancia, etc.
Uma raiz que contenha betacaroteno é muito boa: cenoura, beterraba...
Couve tem muito ferro e fica ótima crua no suco (passe no processador primeiro!).

Por que não usar o liquidificador: o liquidificador é altamente oxidante pelo contato com o oxigênio durante a batida, fica borbulhando, ele também quebra as proteínas.
Fruta quando cortada com a faca oxida, as vitaminas se perdem. A centrifuga também não é o ideal, mas seu processo é bem melhor que o liquidificador. E ela já faz o suco coadinho. O melhor mesmo é comer a fruta inteira...


Almoço e Jantar:
As papinhas aqui sugeridas seguem o principio de conter todas as partes da planta, pois cada uma tem suas propriedades vitais (independentemente de nutrientes, que todas têm). As partes são: raiz, caule ou folha, flor ou fruto, e grão/cereal. Divididas em partes iguais na papinha.
Os cereais respeitam os dias da semana, cada planeta possui um dia da semana e rege um cereal. Quando pensamos em inglês, espanhol ou alemão isso fica mais claro... só em português que não dá.
Os ingredientes devem ser bem cozidos. Se você puder fazer os legumes e verduras ao vapor melhor.
Devem ser usados bons temperos verdes (manjericão, tomilho, hortelã, salsinha, cebolinha) e uma pitada de sal. Na hora de servir, e só na hora de servir, pode colocar um fio de azeite extra virgem, manteiga só se for orgânica.
Lembre que quanto mais variados os temperos e ingredientes, e de melhor qualidade, mais versátil e apurado será o paladar da criança. O negócio é ampliar e não restringir. É nessa hora que estamos estimulando o sentido do paladar, e a idéia é não atrofiá-lo
As papinhas não podem de jeito nenhum ser batidas no liquidificador. O liquidificador quebra as moléculas, altera os nutrientes e pode dar gases e outros desconfortos. É preciso amassá-las para ficarem com consistência de purê. A ajuda de um amassador de legumes é maravilhosa. Se trata de um recipiente com um ralo que geralmente é usado para fazer geléia, molho de tomate, etc. Na M. Dragonetti tem e custa R$54,20 (Av. Santo Amaro, 898/904 - Tel: (11) 3846-8782). Não passe na peneira, se não seu filhote vai tomar apenas suco de papinha!




Como as quantidades de cada ingrediente são ridículas de pequenas, dá pra fazer papinha fresquinha todo dia, é rapidinho e melhor. Mas se for complicado pela estrutura da casa pode também congelar, lembrando sempre de fazê-lo em recipiente de vidro, nunca use os de plástico que acabam liberando agentes tóxicos quando congelados ou aquecidos. É bom ter umas papinhas prontas no congelador para uma emergência com uma etiqueta indicando todos os ingredientes e o dia da semana a serem comidos.
- O cardápio em anexo é só uma sugestão, depois vai variando conforme o que tem na geladeira e a estação do ano. Quanto mais produtos orgânicos, integrais e NÃO processados e NÃO industrializados você puder usar, melhor. O sabor é realmente melhor e a saúde das pessoas e do planeta agradece!
Não deixe de usar ingredientes só porque eles são amargos ou não te agradam. Se bem misturados com outros ingredientes de sabores mais suaves, podem ficar uma delícia e a criança ganha com a variedade de nutrientes.
Batata inglesa, tomate e berinjela não são indicados para bebês! Carnes também só entram no cardápio no 3º ano de vida!



Por que não carne: a carne é principalmente uma proteína e também não deve ser dada para as crianças, de preferência até os 3 anos de idade (assim como o ovo). Além da proteína animal, também contem hormônios, antibióticos, promotores de crescimento e a adrenalina, altamente tóxica, que animal gerou antes de ser abatido, e que acabam passando para o nosso organismo quando comemos carne (de vaca, franco e mesmo peixes). Além disso, há uma explicação mais espiritual, se alguém quiser saber posso até desenvolver mais o assunto!

Por que não leguminosas: as leguminosas (feijão, ervilha, lentilha, etc) são aconselhadas para crianças após 1 ano e 1/2 de idade, pois contém muita proteína e o rim ainda não esta preparado para eliminar toda uréia, intoxicando assim o organismo da criança.

Por que não ovo: o ovo contém enxofre e proteína demais. A clara é alérgica. O ovo é uma célula inteira, com todas as condições para criar algo novo, é coisa demais para uma criança pequena e seus órgãos ainda não totalmente prontos. Ele pode ser usado como ingrediente de uma torta, por exemplo, após 1 ano e 1/2 de idade.
Quando der ovo para criança, pesquise as marcas que criam as galinhas soltas.
Dica de marca: Korin


Lanche da Tarde:
uma fruta raspadinha ou amassadinha com iogurte integral, pode também ser ricota ou queijo fresco e salpicar com hortelã raladinha.
Chás de todos os tipos (sem cafeína) camomila, erva-doce, cidreira, etc.
Para emergências e quando já tiverem dentinho: Barrinha de Cereal Orgânica sem açúcar: Biobrasil Products - www.biobrasilproducts.com.br
As frutas secas também são muito boas, mesmo para aqueles que ainda não têm dentes mas estão com a gengiva irritada e querem estar sempre esfregando algo nelas. Damasco, bananinhas, maçã, etc.
Damos para a criança o pão duro (ou italiano) quando a gengiva começa a coçar por causa dos dentes que estão prestes a despontar. Ela não chega a ingeri-lo, fica amassadinho no céu da boca e deve ser retirado com o dedo de tempos em tempos para que não engasgue.

Também anexei a Roda da Semana, com as características de cada dia: cor, planeta, som... tem gente que tenta respeitar esse ritmo em suas vidas...



E envio também os horários do ritmo do dia que adotei para a minha casa. Até hoje o esquema é mais ou menos esse! Este horário não fui eu que inventei e dá muito certo!!!



Espero ter ajudado! Podem ligar, escrever, perguntar o que quiserem!!!
Grande abraço e bom apetite,
Tarsila e Emilia